매운 어묵볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

매콤달콤한 양념이 어묵에 배어 쫄깃하게 씹히는 익숙한 밥반찬이에요. 따뜻한 밥과 함께 간단한 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 12분

영양(1인분 252g): 열량 450.9kcal · 단백질 13.7g · 탄수화물 50.7g · 지방 21.8g · 나트륨 1622.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵을 뜨거운 물에 짧게 데치면 표면의 기름기가 줄고 양념이 깔끔하게 배어요.

팁: 양념을 넣은 뒤에는 불을 낮춰야 고추장이 팬에 쉽게 눌어붙지 않아요.

팁: 완성 직전에 참기름 몇 방울을 더하면 고소한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료