바지락고추볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락을 풋고추와 마늘에 빠르게 볶아 짭조름하고 쫄깃하게 즐기는 반찬이에요.

바지락을 풋고추와 마늘에 빠르게 볶아 짭조름하고 쫄깃하게 즐기는 반찬이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 봄철 입맛을 가볍게 돋우고 싶을 때 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 137g): 열량 121.8kcal · 단백질 10.1g · 탄수화물 5.4g · 지방 5.9g · 나트륨 668.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입이 벌어지는 순간까지만 익혀야 살이 덜 질겨져요.

팁: 팬에 넣기 전 물기를 충분히 빼면 기름이 덜 튀어요.

팁: 풋고추의 매운맛이 강하면 씨를 조금 털어내고 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료