イカの辛口鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカと大根、豆もやしを唐辛子粉でピリッと煮込んだスープ料理です。みずみずしい大根とシャキシャキした豆もやしに、イカの弾力のある食感が加わり、ご飯と一緒に食べると満足感があります。
海鮮 · 調理 30分
コツ: イカは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: 大根を先に煮ると、スープにほのかな甘みが出ます。
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材料（1人分）
- イカ — 120 g
- 大根 — 80 g
- 豆もやし — 60 g
- 海鮮だし — 350 ml
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 刻みにんにく — 0.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 青唐辛子 — 0.5 個
- 塩 — 0.5 小さじ