ピリ辛イカと茎わかめのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さっとゆでたイカと茎わかめ、玉ねぎを、甘酸っぱくて辛みのあるコチュジャンだれで和えたサラダです。イカはプリッと、茎わかめはコリコリとした食感です。食欲をそそる春や夏のランチ、夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
栄養(1人分 239g): 201kcal · たんぱく質 21.6g · 炭水化物 15.8g · 脂質 4.9g · ナトリウム 827mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 茎わかめは塩漬けの状態によって塩気が異なります。和える前にひとかけ味見し、塩抜きの時間を調整します。
コツ: イカはゆですぎるとかたくなることがあります。色が不透明になったらすぐに取り出します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- イカ — 100 g
- 茎わかめ — 0.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ