辛口イカとさつま揚げの鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカとさつま揚げを唐辛子風味の汁に入れて煮込み、もちもちぷりぷりの具を辛みのある味わいで楽しむ鍋料理です。肌寒い日の夕食や、小腹がすいた夜食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: イカは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、大根に火が通ってから加えて、さっと煮ます。
コツ: さつま揚げから塩気が出ることがあるので、最後に汁の味を調えます。
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材料（1人分）
- イカ — 100 g
- さつま揚げ — 100 g
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- だし汁 — 400 ml