イカのピリ辛和えそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそばに、甘酸っぱくピリ辛に和えたイカをのせて混ぜて食べる料理です。歯ごたえのあるイカとそばに、シャキシャキのきゅうりがよく合い、暑い日のランチや食欲をそそる夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかり洗うと、弾力のある食感に仕上がります。
コツ: イカはゆですぎるとかたくなることがあるので、色が白っぽくなったらすぐに取り出します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- イカ — 100 g
- きゅうり — 35 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ