ピリ辛シーフードトマトリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトソースにえび、いか、ムール貝を加え、米がやわらかくなるまで煮込んだリゾットです。トマトの酸味に唐辛子の辛みと魚介のうまみがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食におすすめです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープは一度に注がず、少しずつ加えると米に均等に火が通ります。
コツ: 魚介は煮すぎるとかたくなることがあるので、米にほぼ火が通ってから加えます。
コツ: トマトソースとスープで塩気が異なることがあるため、塩は最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.7 カップ
- えび — 3 個
- いか — 40 g
- ムール貝のむき身 — 40 g
- トマトソース — 0.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 魚介だし — 1.5 カップ
- 青陽唐辛子 — 0.5 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- パルミジャーノ・レッジャーノ — 1 大さじ