辛口豚肉うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と玉ねぎを辛めに炒めてうどんにのせたり、つゆで煮たりして食べる一品です。もちもちの麺に、塩気のあるピリ辛だれがよくなじみ、昼食にも夕食にも食べごたえがあります。
麺 · 調理 20分
コツ: うどんが固まっている場合は、熱湯でさっとほぐして水気を切ってから炒めると、たれが均一になじみます。
コツ: 汁ありにする場合は、水を200mlほど足し、麺を入れて2分煮ます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 豚肩肉 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 3 大さじ