豚肉の辛口フォー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉の辛口フォーは、米麺に豚肉ともやしを加え、ラー油でピリ辛に煮込んだ麺料理です。やわらかな麺とシャキシャキのもやし、辛みのきいたスープがよく合い、しっかり食べたい昼食や辛いものが食べたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 豚肉は薄切りにすると、スープの中ですぐに火が通ります。
コツ: もやしは最後に加えてさっと火を通すと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: ラー油の辛さは商品によって異なるので、最初は少なめに入れ、味を見ながら足してください。
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材料（1人分）
- 米麺 — 80 g
- 豚赤身肉 — 100 g
- もやし — 60 g
- 豚骨スープ — 350 ml
- ラー油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- ライム果汁 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml