ピリ辛豚肉とエゴマの葉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めた豚肉を、シャキシャキのキャベツと香り豊かなエゴマの葉に添えたサラダです。食べ応えがありながらさっぱりしていて、昼食にもぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: キャベツとエゴマの葉は食べる直前に切ると、食感と香りが生きます。
コツ: 肉を一度にたくさんフライパンに入れると水分が出て、炒め物が水っぽくなることがあります。
コツ: 粉唐辛子の量を調整して、好みの辛さに仕上げます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚もも肉 — 120 g
- キャベツ — 1 つかみ
- エゴマの葉 — 5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ