コチュジャン豚肉そうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャン豚肉そうめんは、豚肉とコチュジャン入りのスープにそうめんを入れて食べる、ピリ辛の麺料理です。肌寒い日の夕食に、濃厚で温かい一杯が欲しくなったときによく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 830g）: 574.4kcal · たんぱく質 36.2g · 炭水化物 71.1g · 脂質 15.2g · ナトリウム 1936.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: コチュジャンは長く炒めると鍋底にくっつきやすいので、30秒ほど炒めます。
コツ: そうめんはスープに直接入れず、別ゆでしてすすぐと、スープがあまりとろみません。
コツ: スープの辛さは粉唐辛子の量で調整し、最後に塩で味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩肉 — 100 g
- ゆでた細麺 — 200 g
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- 水 — 400 ml
- 煮干し — 8 g
- 昆布 — 1 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.7 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ