ピリ辛豚肉焼き餃子 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めた豚肉と野菜を餃子の皮で包み、こんがり焼いた餃子です。パリッとした皮と、しっとりしてピリ辛のあんがよく合い、小腹が空いた昼食や手軽な夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 35分
コツ: 餃子のあんが熱いうちに皮に包むと、皮がやわらかくなって破れやすいので、少し冷ましてから包みます。
コツ: 餃子をフライパンに並べて少量の水を加え、ふたをすると、中まで火が通り、底は再びパリッとします。
コツ: あんが余ったら冷蔵庫で保存し、翌日の炒飯やおにぎりに混ぜてもよく合います。
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材料（1人分）
- 豚ひき肉 — 90 g
- 餃子の皮 — 6 個
- キャベツ — 30 g
- 玉ねぎ — 20 g
- 長ねぎ — 10 g
- コチュジャン — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ