辛口豚焼肉のビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たくて甘酸っぱく辛いビビン冷麺に、甘辛く炒めた豚肉をのせた一品です。きゅうりのシャキシャキ感が辛いたれをさっぱりと引き立て、暑い日の昼食やしっかり食べたい夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でよくすすぐと、弾力が出てすっきりした味わいになります。
コツ: 豚肉は炒めたあと少し冷ましてからのせると、冷たい麺との温度差が小さくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺 — 180 g
- 豚肩肉 — 100 g
- きゅうり — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1000 ml