제육깻잎메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

제육볶음과 깻잎을 삶은 메밀면에 얹어 비벼 먹는 매콤한 한 그릇이에요. 쫄깃하고 담백한 면에 돼지고기의 감칠맛과 깻잎 향이 어우러져 점심이나 늦은 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

팁: 면은 찬물에 헹군 뒤 충분히 물기를 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 깻잎은 불을 끈 뒤 얹으면 향이 또렷하게 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 메밀면 — 180 g
• 돼지 앞다리살 — 100 g
• 깻잎 — 5 장
• 양파 — 0.3 개
• 대파 — 0.3 개
• 고추장 — 0.5 큰술
• 고춧가루 — 0.5 작은술
• 간장 — 0.5 큰술
• 설탕 — 0.5 작은술
• 마늘 — 1 쪽
• 참기름 — 0.5 작은술
• 식용유 — 1 작은술
• 통깨 — 0.5 작은술

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