ピリ辛明太子そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛明太子そばは、冷やしたそばに塩気のある明太子とラー油だれを絡めて食べる麺料理です。もちっとした麺に、辛みと香ばしさがよく合い、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
麺 · 調理 15分
コツ: 明太子は商品によって塩気が違います。まずはしょうゆを控えめにして混ぜ、最後に味を見て調整します。
コツ: 麺の水気をしっかり切ると、たれが薄まらず、麺によく絡みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 明太子 — 35 g
- ラー油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.1 個
- いりごま — 1 小さじ
- 氷 — 0.5 カップ