イイダコとエゴマの葉のビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛に炒めたイイダコをご飯にのせ、香りのよいエゴマの葉と一緒に混ぜて食べる一品です。もちっとしたイイダコと香ばしいごま油がよく合い、昼食や夕食にしっかり楽しめます。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: イイダコから水分がたくさん出るときは、広めのフライパンを使い、強火で手早く炒めると、たれが薄まりにくくなります。
コツ: エゴマの葉は食べる直前に細切りにしてのせると、香りがより爽やかに広がります。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- イイダコ — 150 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ