숙주고추장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

숙주고추장무침은 데친 숙주를 고추장과 식초, 참기름에 가볍게 버무린 반찬이에요.

숙주고추장무침은 데친 숙주를 고추장과 식초, 참기름에 가볍게 버무린 반찬이에요. 아삭한 식감에 새콤하고 매콤한 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 172g): 열량 94.8kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 7.7g · 지방 6.2g · 나트륨 708.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 숙주를 데친 뒤 찬물에 오래 담그지 않고 체에 밭쳐야 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 숙주에 물기가 많이 남으면 양념이 묽어지니 충분히 빼 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료