ワタリガニの辛味鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニと大根をピリ辛に煮込んだスープ料理です。ワタリガニのうまみにセリの香りがよく合い、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。涼しい日の夕食や、みんなで囲む食卓によく合います。
海鮮 · 調理 35分
コツ: ワタリガニはエラと砂袋を取り除くと、スープがすっきり仕上がります。
コツ: セリは煮すぎると香りが弱くなるので、最後に加えます。
コツ: ワタリガニの大きさや塩分によって味が変わるので、塩は最後に加減します。
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材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- 大根 — 100 g
- セリ — 0.5 つかみ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.5 小さじ