ワタリガニのチャンポン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニやさまざまな魚介を野菜と一緒に辛く煮込み、中華麺にかけたチャンポンです。ワタリガニのうまみがスープに広がり、弾力のある麺とともに、食べ応えのある昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
コツ: 粉唐辛子はラー油で長く炒めると焦げることがあるので、さっと炒めてすぐに水を注ぎましょう。
コツ: ムール貝は口が開いたら先に取り出しておくと、身がかたくなるのを抑えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- ワタリガニ — 1 個
- えび — 3 個
- ムール貝 — 4 個
- キャベツ — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- エリンギ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- ラー油 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.5 g