ピリ辛ワタリガニ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニを入れ、唐辛子粉とコチュジャンで辛みのあるスープに煮込んだ麺料理です。ワタリガニのすっきりとしたうまみが麺にしみ込み、涼しい秋の夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 30分
コツ: そうめんはスープに長く入れておくと伸びやすいので、器に盛る直前に合わせます。
コツ: ワタリガニを煮る間にアクを取ると、スープがすっきり仕上がります。
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材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- ゆでたそうめん — 1 人分
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 大根 — 60 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 450 ml
- しょうゆ — 1 小さじ