꽃게짬뽕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
꽃게와 여러 해물을 채소와 함께 얼큰하게 끓여 중화면에 담아내는 짬뽕이에요.
꽃게와 여러 해물을 채소와 함께 얼큰하게 끓여 중화면에 담아내는 짬뽕이에요. 꽃게의 감칠맛이 국물에 배고, 면은 탱글하게 씹혀 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
면 · 조리 35분
팁: 고춧가루는 고추기름에 오래 볶으면 탈 수 있으니 짧게 볶고 바로 물을 부어요.
팁: 홍합은 입이 벌어지면 먼저 건져 두면 살이 질겨지는 것을 줄일 수 있어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 200 g
- 꽃게 — 1 개
- 새우 — 3 개
- 홍합 — 4 개
- 양배추 — 40 g
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 새송이버섯 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 고추기름 — 1 큰술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 굴소스 — 1 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 물 — 450 ml
- 소금 — 0.5 g