ワタリガニ入りトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニのだしで練り物と餅を甘辛く煮込んだ韓国の軽食です。もちもちの餅とぷりぷりの練り物にカニの香りが加わり、肌寒い日の夕食や小腹がすいたときにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 餅が鍋底にくっつかないよう、煮ている間はこまめに混ぜてください。
コツ: ワタリガニは殻ごと入れると、だしに香りがよく移ります。食べる前に殻のかけらが残っていないか確認してください。
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材料（1人分）
- トッポッキ用の餅 — 180 g
- 四角い韓国風練り物 — 2 枚
- ワタリガニの身と殻 — 0.5 個
- 昆布 — 5 g
- 水 — 350 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ