エゴマの葉入りピリ辛そばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでたそばにエゴマの葉と、甘酸っぱくてピリ辛いコチュジャンだれを絡めて食べる麺料理です。エゴマの葉の爽やかな香りと、味がはっきりしたたれがよく合い、暑い日の昼食に手軽に用意できます。

麺 · 調理 15分

栄養（1人分 276.5g）: 346.7kcal · たんぱく質 9g · 炭水化物 61.3g · 脂質 7g · ナトリウム 516.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、たれを絡めても伸びにくくなります。

コツ: コチュジャンは商品によって塩気や甘さが違います。たれを少しずつ混ぜ、最後に味を調整しましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）