명태알탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
명태알탕은 명태알과 두부, 미나리를 매콤한 국물에 끓여 내는 탕이에요. 알의 탱글한 식감과 미나리 향이 어우러져, 쌀쌀한 저녁에 밥과 곁들이기…
명태알탕은 명태알과 두부, 미나리를 매콤한 국물에 끓여 내는 탕이에요. 알의 탱글한 식감과 미나리 향이 어우러져, 쌀쌀한 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.
해산물 · 조리 25분
팁: 알은 국물이 끓고 난 뒤 넣고, 세게 휘젓지 않으면 모양을 살리기 쉬워요.
팁: 미나리는 오래 끓이면 향이 옅어지니 마지막에 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 명태알 — 120 g
- 두부 — 0.3 모
- 미나리 — 0.5 줌
- 무 — 60 g
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 1 쪽
- 고춧가루 — 1 큰술
- 된장 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 400 ml