ピリ辛あさりビビンマッククス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたそばにあさりと甘酸っぱくて辛い合わせ調味料を加えて、よく混ぜて食べる麺料理です。もちもちした麺とぷりっとしたあさりがよく合い、暑い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養(1人分 683g): 434.6kcal · たんぱく質 21.4g · 炭水化物 64.6g · 脂質 8.4g · ナトリウム 1299.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺は冷水でよくすすぎ、水気を切ると、たれが薄まりません。
コツ: あさりのゆで汁は麺に使わず、残った身は麺ができてから混ぜると、硬くなりにくいです。
コツ: たれは一度に全部入れず、味を見ながら加えると、辛さと酸味を調整しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ゆでそば — 180 g
- 貝(あさり) — 100 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- 水 — 300 ml