얼큰닭곰탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼큰닭곰탕은 닭을 푹 고아 낸 국물에 대파와 고춧가루를 더해 칼칼하게 끓이는 닭국이에요.

얼큰닭곰탕은 닭을 푹 고아 낸 국물에 대파와 고춧가루를 더해 칼칼하게 끓이는 닭국이에요. 부드러운 닭고기와 진한 국물이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 55분

팁: 고춧가루는 닭고기와 함께 짧게 볶아야 향이 살아나고 타는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 닭고기를 잘게 찢어 넣으면 국물과 고기가 한결 잘 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 닭다리살 — 150 g
  • 닭육수 — 350 ml
  • 대파 — 0.5 개
  • 고춧가루 — 1 큰술
  • 마늘 — 2 개
  • 간장 — 1 큰술
  • 참기름 — 1 작은술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술
  • 소금 — 0.5 작은술
  • 물 — 200 ml

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