辛口タッカルビ弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鶏もも肉とキャベツをコチュジャンだれで炒め、ご飯と一緒に詰める辛口のお弁当です。甘辛い味付けとやわらかな鶏肉、シャキシャキしたキャベツが合わさり、昼食やしっかり食べたい日の夕食によく合います。

弁当・簡単ごはん · 調理 25分

栄養(1人分 596g): 856.3kcal · たんぱく質 38.8g · 炭水化物 105g · 脂質 29.5g · ナトリウム 953.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鶏肉を大きく切りすぎると火が通るまでに時間がかかるので、一口大に切ります。

コツ: キャベツから水分が出るため、最初から強火にするより中火を保つと、たれが全体によくなじみます。

コツ: お弁当に詰めるときは、炒めたタッカルビを5分ほど冷ましてからご飯と一緒に詰めると、ご飯がべたつきにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料(1人分)

  • 鶏もも肉 — 150 g
  • キャベツ — 100 g
  • 玉ねぎ — 50 g
  • 長ねぎ — 20 g
  • にんにく — 10 g
  • コチュジャン — 1 大さじ
  • しょうゆ — 1 小さじ
  • 砂糖 — 1 小さじ
  • 粉唐辛子 — 1 小さじ
  • みりん — 1 大さじ
  • ごま油 — 1 小さじ
  • サラダ油 — 1 小さじ
  • ご飯 — 1 杯
  • いりごま — 1 小さじ

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