激辛鶏足 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
激辛鶏足は、辛みのある唐辛子だれが、もちもちとした鶏足によく染み込んだ一品です。口の中がしびれるほど刺激的な味が食べたくなる夕食や夜食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 35分
栄養(1人分 527.5g): 713.3kcal · たんぱく質 44.2g · 炭水化物 29.1g · 脂質 45.2g · ナトリウム 2017.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏足を先に下ゆですると、臭みが抑えられ、たれもすっきりとなじみます。
コツ: たれがフライパンにこびりついたら、水を大さじ1〜2杯ずつ加えながら弱火で煮詰めます。
コツ: 骨付きの鶏足は食べるときに熱いたれがはねることがあるので、少し冷ましてから出します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 鶏の足 — 220 g
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 3 個
- しょうが — 5 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml