激辛鶏足焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
激辛鶏足焼きは、鶏の足にコチュジャンと粉唐辛子のたれを塗って焼いた料理です。もちもちした食感に、辛さとうまみが広がり、夕食に冷たい飲み物と一緒に楽しむのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: たれが焦げやすいので、強火ではなく中弱火で、こまめに返しながら焼きます。
コツ: 骨付きの鶏足は食べやすいようにしっかり火を通し、香ばしさを加えたいときは、最後に強火でさっと焼きます。
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材料（1人分）
- 鶏の足 — 180 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 2 かけ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 500 ml