鶏軟骨の辛味焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏軟骨にコチュジャンだれをからめ、長ねぎと一緒に焼いた料理です。甘辛くピリッとしたたれの中で、軟骨のコリコリした食感が楽しめます。夕食のおつまみやご飯のおかずにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: たれが焦げやすいので、強火ではなく中火で、こまめに返しながら焼きます。
コツ: 軟骨の大きさや厚みによって火の通り方が変わります。いちばん厚いものを切り、中心まで火が通っているか確かめます。
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材料（1人分）
- 鶏軟骨 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ