ブルダックチーズチャーハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛の鶏肉とコクのあるチーズをご飯と炒めて、ひと皿に盛りつけるメニューです。辛さのあとにチーズのまろやかな風味が広がり、夕食や夜食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 15分
コツ: 冷やご飯を使う場合は、ご飯が固まらないようにしゃもじでほぐしながら炒めます。
コツ: 辛さを控えたいときは、粉唐辛子を抜いてコチュジャンを小さじ2に調整します。
コツ: チーズをのせたら弱火で仕上げると、底が焦げつきにくくなります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 鶏もも肉 — 100 g
- モッツァレラチーズ — 30 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ