얼큰소고기수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼큰소고기수제비는 고춧가루를 푼 국물에 소고기와 감자, 애호박을 넣고 쫄깃한 밀가루 반죽을 뜯어 끓인 음식이에요.

얼큰소고기수제비는 고춧가루를 푼 국물에 소고기와 감자, 애호박을 넣고 쫄깃한 밀가루 반죽을 뜯어 끓인 음식이에요. 칼칼한 국물과 든든한 건더기가 어울려 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 35분

팁: 반죽에 물을 한꺼번에 붓지 말고 조금씩 넣으면 질기를 맞추기 쉬워요.

팁: 반죽을 얇게 떼면 속까지 고르게 익고 국물도 더 잘 배어요.

팁: 고춧가루는 센 불에서 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 짧게 볶아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료