매운소고기메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 메밀면에 소고기와 아삭한 채소를 얹고 매콤새콤한 양념에 비벼 먹는 국수예요.

삶은 메밀면에 소고기와 아삭한 채소를 얹고 매콤새콤한 양념에 비벼 먹는 국수예요. 시원하고 쫄깃한 면에 고소한 고기 맛이 어우러져, 점심이나 더운 날 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 455g): 열량 521.1kcal · 단백질 23.9g · 탄수화물 66.3g · 지방 17.1g · 나트륨 969.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 삶은 메밀면은 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 빼면 면발이 깔끔해요.

팁: 양념장은 한꺼번에 다 넣기보다 조금 남겨 두고 간을 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료