ピリ辛プルコギ串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンだれを塗ったプルコギを串に刺して焼く、韓国の屋台風軽食です。甘辛く、端にはほんのり香ばしさがあります。仕事帰りに手軽に食べたり、小腹がすいた夜に添えたりするのにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: たれに砂糖が入っていて焦げやすいので、中火でこまめに返しながら焼きます。
コツ: 肉を串に詰めすぎないと、火が均等に通って焼きやすくなります。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 竹串 — 2 個