스페인식 해산물 스튜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
새우와 홍합을 토마토, 파프리카와 함께 끓여 내는 스페인식 해산물 스튜예요.
새우와 홍합을 토마토, 파프리카와 함께 끓여 내는 스페인식 해산물 스튜예요. 토마토의 산뜻한 맛에 해산물의 감칠맛이 어우러져 빵이나 밥을 곁들이기 좋아요. 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 홍합은 조리 전 껍데기가 깨졌거나 벌어진 것은 골라내요.
팁: 스튜가 너무 되직하면 육수나 물을 조금씩 더해 농도를 맞춰요.
팁: 바게트 대신 밥을 곁들이면 한 끼로 든든해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 새우 — 80 g
- 홍합 — 100 g
- 토마토 — 1 개
- 빨간 파프리카 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 해산물 육수 — 200 ml
- 훈제 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 파슬리 — 1 큰술
- 바게트 — 2 토막