スペイン風シーフードフィデウア レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フィデウアは、短いパスタをエビや貝、魚介のスープと一緒に煮詰め、フライパンごと焼き上げるスペイン料理です。麺に魚介のうまみが染み込み、表面は香ばしく仕上がります。週末のランチや夕食に、ゆっくり味わうのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 40分
コツ: スープは一度に加え、麺が煮詰まる前に火が通っているか確認します。フライパンが乾いてきたら、温かい水かスープを少し足します。
コツ: オーブン対応のフライパンがない場合は、ふたをして弱火でさらに2〜3分加熱し、表面の水分を飛ばします。
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材料（1人分）
- オルゾ — 80 g
- えび — 80 g
- あさりのむき身 — 70 g
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 魚介または鶏のスープストック — 250 ml
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- パセリ — 1 大さじ
- レモン — 0.3 個