スペイン風イカ墨シーフードのフィデウア レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フィデウアは、短いパスタを魚介だしで煮て作るスペイン料理です。イカ墨を加えることで、ほどよい塩気と濃厚な海の風味が楽しめます。昼食や夕食にゆっくり味わうのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 麺をフライパンに入れたら、あまり混ぜずにいると、底に軽く焼き付いた香ばしい部分ができます。
コツ: だしの塩気が強い場合は、最後に味を見てから塩を加えます。
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材料（1人分）
- 細めのパスタ — 80 g
- えび — 3 個
- いか — 60 g
- イカ墨 — 1 小さじ
- 魚介だし — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- トマト — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- パプリカパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- レモン — 0.3 個