스페인식 먹물 해산물 피데우아 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
피데우아는 짧은 파스타 면을 해산물 육수에 익혀 내는 스페인 요리예요. 오징어먹물이 더해져 짭조름하고 진한 바다
피데우아는 짧은 파스타 면을 해산물 육수에 익혀 내는 스페인 요리예요. 오징어먹물이 더해져 짭조름하고 진한 바다 풍미가 나고, 점심이나 저녁에 천천히 즐기기 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 면을 팬에 넣은 뒤에는 자주 젓지 않으면 바닥에 살짝 눌어붙은 고소한 부분이 생겨요.
팁: 육수의 간이 강하면 소금은 마지막에 맛을 보고 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 가는 파스타면 — 80 g
- 새우 — 3 개
- 오징어 — 60 g
- 오징어먹물 — 1 작은술
- 해산물 육수 — 300 ml
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 토마토 — 0.5 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 파프리카 가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 레몬 — 0.3 개