スペイン風ガスパチョ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スペイン風ガスパチョは、トマトときゅうり、ピーマンをなめらかにすりつぶし、冷やして食べるスープです。ほどよい酸味でさっぱりしていて、暑い日に軽く添えるのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: 皮の厚いきゅうりは、ところどころ皮をむくとスープがよりなめらかになります。
コツ: トマトがよく熟して甘ければ、酢を少しずつ加えて酸味を調整します。
コツ: 作ったあと、しばらく冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。
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材料（1人分）
- トマト — 2 個
- きゅうり — 0.5 個
- 赤パプリカ — 0.3 個
- 赤玉ねぎ — 0.1 個
- にんにく — 0.3 かけ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 赤ワインビネガー — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 2 大さじ