스페인식 코시도 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
스페인식 코시도는 병아리콩과 고기, 양배추를 한 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓이는 스튜예요.
스페인식 코시도는 병아리콩과 고기, 양배추를 한 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓이는 스튜예요. 고소한 콩과 고기 맛에 채소의 단맛이 어우러져 든든하고, 쌀쌀한 날 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.
세계 요리 · 조리 100분
팁: 마른 병아리콩을 쓴다면 충분히 불린 뒤 따로 삶아 넣으면 익는 시간을 맞추기 쉬워요.
팁: 국물이 너무 줄면 물을 조금씩 보태고, 간은 마지막에 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 100 g
- 돼지 앞다리살 — 100 g
- 양배추 — 100 g
- 당근 — 0.5 개
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 월계수잎 — 1 개
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 물 — 500 ml