스페인식 닭고기 크로켓 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
스페인식 닭고기 크로켓은 닭고기와 베샤멜을 섞어 빚고 빵가루를 입혀 튀긴 타파스예요.
스페인식 닭고기 크로켓은 닭고기와 베샤멜을 섞어 빚고 빵가루를 입혀 튀긴 타파스예요. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소해서, 가벼운 저녁이나 여럿이 나누는 안주로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 50분
영양(1인분 534.3g): 열량 2984.5kcal · 단백질 21.9g · 탄수화물 31.9g · 지방 300g · 나트륨 541.4mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 반죽이 충분히 차가워야 튀길 때 모양이 쉽게 무너지지 않아요.
팁: 냄비에 크로켓을 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져요. 몇 개씩 나눠 튀겨요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 60 g
- 우유 — 100 ml
- 밀가루 — 12 g
- 버터 — 12 g
- 양파 — 20 g
- 빵가루 — 25 g
- 달걀 — 0.5 개
- 식용유 — 300 ml
- 소금 — 1 g
- 후춧가루 — 0.3 g