우렁된장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우렁이와 된장을 풀어 끓인 구수한 국물에 소면을 말아 먹는 국수예요. 쫄깃한 우렁이와 부드러운 채소가 어울려서 봄이나 여름 점심, 가볍게…

우렁이와 된장을 풀어 끓인 구수한 국물에 소면을 말아 먹는 국수예요. 쫄깃한 우렁이와 부드러운 채소가 어울려서 봄이나 여름 점심, 가볍게 따뜻한 저녁으로 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 753g): 열량 462.3kcal · 단백질 26.5g · 탄수화물 79.1g · 지방 3.8g · 나트륨 2424.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면은 국물에 바로 삶지 않고 따로 삶아야 국물이 지나치게 걸쭉해지지 않아요.

팁: 우렁이살은 오래 끓이면 단단해질 수 있으니 마지막 3분에 넣어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료