味噌そうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
煮干しと昆布で取っただしに、韓国味噌とそうめん、ズッキーニを入れて煮る温かい麺料理です。素朴でほっとする味わいで、春や秋の夕食、手軽でもしっかり食べたい日にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 658g）: 350.1kcal · たんぱく質 16.9g · 炭水化物 63.6g · 脂質 2.9g · ナトリウム 2039.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は商品によって塩味が違うので、最初から全部入れず、大さじ1杯を先に溶き、最後に味を調えるとよいです。
コツ: そうめんはつゆで直接ゆでず、別ゆでにするとつゆが濁りません。
コツ: つゆは少し多めに作り、食べる直前にそうめんを入れると麺がのびにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 450 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- みそ — 1.3 大さじ
- 乾燥そうめん — 70 g
- 韓国かぼちゃ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 1 個