된장소면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

된장소면은 멸치와 다시마로 낸 국물에 된장과 소면, 애호박을 넣어 끓이는 따뜻한 국수예요.

된장소면은 멸치와 다시마로 낸 국물에 된장과 소면, 애호박을 넣어 끓이는 따뜻한 국수예요. 구수하고 편안한 맛이라 봄이나 가을 저녁, 간단하지만 든든하게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 658g): 열량 350.1kcal · 단백질 16.9g · 탄수화물 63.6g · 지방 2.9g · 나트륨 2039.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 전량 넣기보다 1큰술을 먼저 풀고 마지막에 간을 맞추면 좋아요.

팁: 소면은 국물에 바로 삶지 않고 따로 삶아야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 국물을 조금 넉넉하게 잡고, 먹기 직전에 소면을 담아야 면이 덜 퍼져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료