味噌プルコギの葉野菜包み弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
味噌で香ばしく味付けした牛肉のプルコギを、ご飯や葉野菜と一緒に包んで食べるお弁当です。ほどよく塩気のあるお肉とシャキシャキの野菜がよく合い、春から秋までのお昼ごはんにぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 25分
コツ: 味噌は商品によって塩味が異なります。最初は分量より少なめに入れて炒め、味をみながら足してください。
コツ: 葉野菜は水気をよく切って詰めると、ご飯やお肉が水っぽくなりません。
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材料（1人分）
- プルコギ用牛肉 — 120 g
- 味噌 — 1 大さじ
- ご飯 — 1 杯
- サンチュ — 6 枚
- エゴマの葉 — 4 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ