豆の葉の包み菜 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆の葉の包み菜は、やわらかく蒸した豆の葉に味噌やサムジャンをのせて食べる、韓国南道地方の家庭料理です。豆の葉の青々しい香りと、味噌だれの香ばしく塩気のある味わいがよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 86.3g）: 111.6kcal · たんぱく質 6.7g · 炭水化物 14.9g · 脂質 4.2g · ナトリウム 772.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆の葉は、太い茎を少し切り落とすと食べやすくなります。
コツ: 葉が薄い場合は蒸し時間を短くすると、香りや形がきれいに残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆の葉 — 60 g
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ