豚肉と豆腐の醤油煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかな豆腐と豚肉を醤油味で煮込んだ、家庭の定番おかずです。ほどよい塩気とコクがご飯によく合い、平日の夕食やしっかり食べたい昼食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 403.5g）: 314.2kcal · たんぱく質 29.2g · 炭水化物 13.9g · 脂質 15.8g · ナトリウム 1260.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐は焼かずにそのまま煮ると、中まで味がやさしくしみ込みます。
コツ: 先に豚肉を炒めると、肉のにおいが気になりにくくなり、味もよくなじみます。
コツ: 火が強すぎると豆腐の端が崩れやすいので、中弱火を保ちましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 豚肩肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 100 ml