돼지고기두부조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 두부와 돼지고기를 간장 양념에 자작하게 졸이는 집밥 반찬이에요. 짭조름하고 고소한 맛이 밥과 잘 어울려서 평일 저녁이나 든든한 점심에…

부드러운 두부와 돼지고기를 간장 양념에 자작하게 졸이는 집밥 반찬이에요. 짭조름하고 고소한 맛이 밥과 잘 어울려서 평일 저녁이나 든든한 점심에 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 403.5g): 열량 314.2kcal · 단백질 29.2g · 탄수화물 13.9g · 지방 15.8g · 나트륨 1260.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부는 굽지 않고 바로 졸이면 속까지 양념이 부드럽게 배어요.

팁: 돼지고기를 먼저 볶아야 잡내가 덜하고 양념이 더 잘 어울려요.

팁: 불을 너무 세게 하면 두부 가장자리가 쉽게 부서지니 중약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료