酸っぱ辛い魚の中華麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白身魚と漬け野菜を入れ、麺と一緒に酸っぱ辛く煮た中華風の麺料理です。魚はやわらかく、スープはピリッと辛く、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 25分
コツ: 漬け野菜の塩気は商品によって違います。まず洗ってからスープの味を見て、醤油を少しずつ足しましょう。
コツ: 酢は煮込みの最後に加えると、酸っぱい香りがより引き立ちます。
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材料（1人分）
- タラ — 120 g
- 中華麺 — 1 人分
- 塩漬けからし菜 — 40 g
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- ラー油 — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうが — 5 g
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml