スフレパンケーキレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

スフレパンケーキは、卵白をしっかり泡立てて、ふんわり軽く焼き上げたパンケーキです。生クリームやフルーツを添えると、ゆったりした週末のブランチや甘いデザートが欲しいときによく合います。

おやつ・デザート · 調理 30分

コツ: メレンゲは、ボウルや泡立て器に水気や油分がないと、よく泡立ちます。

コツ: 生地を混ぜすぎると膨らみにくくなるので、粉が見えなくなる程度に混ぜます。

コツ: パンケーキを裏返すときは、幅の広いフライ返しを底まで差し入れ、一度に動かします。

コツ: 火が強いと表面だけ早く焼けることがあるので、最初から最後まで弱火を保ちます。

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材料（1人分）